Wyke Farms – это семейная ферма в Англии, которая занимается производством сыров уже несколько поколений. История Wyke Farms насчитывает более 160 лет. За это время компания превратилась в крупнейшего независимого производителя сыра в Великобритании. Философия бренда основана на глубоком уважении к старинным рецептурам и использованию исключительно натуральных компонентов.
Сыр чеддер винтаж – это британский сырный деликатес высокого качества, который создан по старинным рецептам. Он поражает своим глубоким, насыщенным вкусом.Производится брендом Wyke Farms в Сомерсет, вблизи города «Чеддер», откуда происходят оригинальные сыры чеддер. Его структура – плотная, цвет – слоновой кости или немного желтоватый. Вкус у этого деликатеса – классический сливочный, с небольшой остринкой и приятным ореховым послевкусием.