Chevrano (Шеврано) XO — это элитный выдержанный козий сыр голландского производства, чьё название и оформление прямо указывают на его основу — натуральное козье молоко. Созревая более 2 лет, сыр приобретает уникальный характер: плотная, слегка зернистая текстура с мелкими кристаллами лактозы, золотистой корочкой и глубоким ароматом, сочетающим ноты карамели, грецкого ореха и лёгкой дымности. Вкус Chevrano XO — это баланс между пикантной солоноватостью, терпкостью козьего молока и сладковатыми оттенками выдержки. Послевкусие долгое, с лёгкой острой горчинкой и намёком на трюфельные нюансы. Идеален для гурманов, ценящих сложные сыры с «характером».